Formulada específicamente para los bretzels. La solución 311 Infinium® es apta para resistir el uso de ingredientes alcalinos como la sosa cáustica. Tiene un alto rendimiento en condiciones de utilización extremas.
UTILIZACIÓN
• Bretzel (pretzel)
Los revestimientos... ¡una elección estratégica!
Infinium®, la etiqueta que le ofrece el saber hacer de un actor histórico y la garantía de obtener el sabor de lo auténtico.